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血燕是金絲燕“吐血”織成的窩嗎?

來源:康澤大藥房 發布時間:2020-01-07

燕窩是女人的養顏佳品,價格昂貴,按顏色分為血燕、黃燕和白燕,血燕以顏色鮮紅、營養豐富、產量稀少被追捧為燕窩中的珍品。血燕真的營養更高嗎?今天康澤小編就跟大家講的是血燕和白燕的區別,看看天價的血燕是不是真的就比白燕好。

 

血燕是金絲燕“吐血”織的窩嗎?

 

 

傳說金絲燕用唾液筑成兩個燕窩后,筑最后一個窩時已筋疲力竭,因而吐出血來,而成了所謂的“血燕”。

 

其實,血燕屬于洞燕的一種,是金絲燕筑巢于山洞的巖壁上,巖壁內部的礦物質透過燕窩與巖壁的接觸面或經巖壁的滴水,慢慢地滲透到燕窩內,其中鐵元素占多數的時候便會呈現出部分不規則的、暈染狀的鐵銹紅色,因此稱之為“血燕”。

 

血燕并非是金絲燕吐血的結果,因為紅色的血紅蛋白只會被氧化成黑褐色的高鐵血紅蛋白。真血燕的形成需要各方面條件的契合,存在偶然性,因此產量較為稀少,所以價格也偏高。

 

一般來說,血燕以褐紅色完整無碎者為上品,其鐵質,礦物質等營養素較為豐富。血燕儲存的時間越久,其褐紅色會變得越深。

 

血燕和白燕的區別:

 

在各類燕窩中,我們往往認為血燕是較為珍貴的品種,商家們常會宣傳吃血燕有補血的功效。實際上,血燕的功效與白燕類似,只是因為血燕稀少以及含有更多礦物質才顯得珍貴。

 

無論是血燕還是白燕,都有相似的功效。燕窩能透過皮膚保持青春,燕窩含豐富蛋白質、碳水化合物、灰份、磷、鈣、鐵、鉀等營養成份,是愛好滋補的人士所喜愛的清潤滋補品。

 

一般來說,白燕的色澤呈象牙白或象牙色偏黃,有光澤,而且燕絲細而密的為優質燕窩。

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